毛豆怎么做能使口感最好？

毛豆富含植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。其蛋白质不仅含量高，而且品质优良，可与肉、蛋中的蛋白质媲美，易于人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。