菠菜霜霉病是由鞭毛菌亚门霜霉属真菌引起的一种专性寄生菌病害，主要危害菠菜叶片。病菌以菌丝体在病株残叶内或种子上越冬，也可以卵孢子在土壤中越冬。翌春产生孢子囊，通过气流、雨水或田间操作传播，萌发后从叶片气孔或表皮细胞间隙侵入。发病初期叶面出现淡绿色小点，后扩大成不规则黄色病斑，叶背产生白色霉层，严重时叶片全部变黄枯死。
病害在低温高湿环境下易发，尤其是气温在10℃左右、相对湿度85%以上、昼夜温差大、多雨潮湿时蔓延迅速。低洼地、重茬地、种植密度过大及易造成叶面结露的地块发病较重。病菌在寄主、种子或病残体中越冬，分生孢子通过气流、雨水、农具、昆虫传播，从植株叶表气孔或伤口侵入为害。种植过密、植株生长弱、积水和早播情况下病害加重。防治措施包括合理密植、改善通风条件、避免积水及适时播种。