玉米在完熟期收获最佳，此时秸秆变黄，叶片枯萎，果穗茎白色，干枯松散，籽粒坚实发亮，呈现品种色泽。对于籽粒和青贮兼用玉米，或需提前腾地时，可采取后熟措施：在蜡熟中末期提前控秆腾地，将玉米植株带穗竖立堆放，促进养分转移至籽粒，增加产量。同时，绿色茎叶可作为冬季牲畜饲料进行青贮。
