叶片受害后，成片变黄萎蔫，叶柄基部溃烂，最终导致地上部枯萎，失去生长能力。根部受害初期，肉质根表面出现污垢状小斑点，随后扩展为不规则的水渍状褐色病斑。湿度大时，病斑上生有污白色蛛丝状菌丝。病斑通常先在肉质根上半部出现，向上扩展至叶柄基部，叶柄基部变为褐色，呈立枯状。严重时，肉质根组织软化、腐烂，汁液外溢。软腐病主要危害胡萝卜地下部肉质根，田间或贮藏期均可发生，地上部茎叶变黄萎蔫，根部染病初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，边缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。
