请问草莓的最佳采收期是什么时候？

5月份是采摘草莓的最佳时间。草莓是春末夏初上市，一般在二月下旬开始萌发，四月中旬开花，五月中下旬果实成熟，即春末夏初的水果。其最佳采收期是果色三分之二变红色后及时采摘。草莓属于喜凉水果，设施栽培的从11月至2月份采摘，大田一般4月份开始上市。