萝卜的储存方法有多种，其中最经济实用的是挖坑埋土保存。具体操作是挖一个深约1米的土坑，将萝卜根朝上顶朝下码紧，撒上一层十厘米厚的土，可以喷水湿润交替码放，能储存到来年三月上旬。此外，还可以把萝卜削顶，放到黄泥浆滚一圈放到阴凉的地方，或者在室内放个水缸装满水，把萝卜放在缸的周围，上面再培15厘米湿土。这些方法都能有效延长萝卜的储存时间。
