草莓喜温凉气候，根系生长温度5～30℃，适温15～22℃，茎叶生长适温为20～30℃。芽在-15～-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃且日照强时，需采取遮荫措施。草莓种植的最佳温度和条件如下：萌芽期白天温度26至28℃，夜间8℃以上；开花期间白天温度20-25℃，夜间温度10-12℃；果实膨大期白天温度18-25℃，夜间8℃。草莓喜欢温暖的气候，对温度的适应性较强，但种植的最佳温度是15-22℃。根系生长发育适宜地温为15-20℃，当地温低于零下8℃时，根部会受到冻害。当温度超过5℃时，草莓开始生长发育，超过10℃时逐渐开花结果。草莓最适宜的温度是25-28℃。