冬瓜炭疽病是由刺盘孢菌侵染所引起的、发生在冬瓜上的病害。这种病害主要危害冬瓜的叶片、瓜蔓和果实，并且在苗期至成株期都有可能发病。当叶片受到感染时，最初会出现水浸状的小点，随后这些斑点会扩大成近圆形或不规则形，呈现淡褐色，边缘则呈红褐色。严重情况下，这些病斑会连接成大面积的病斑，病部还会长出小黑点，导致叶片干枯。在潮湿的环境中，叶面上可能会生出粉红色的黏稠物，而在干燥的条件下，病斑则容易破裂形成穿孔。
