苹果最适宜在pH值6.5的中性、排水良好的土壤中生长。它适合土层深厚、富含有机质的沙质壤土,土壤酸碱度以微酸性到中性为宜。苹果树对土壤适应性较强,一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度土壤均可种植。适宜的土壤类型包括沙壤土、黄黏土和黑疆土等,土壤pH值在五到八之间,微酸性或中性土壤均可种植苹果树。