西洋菜种植一般采用茎带叶扦插繁殖，培育新品种时才使用种子。播种育苗后，再移栽，种子小可以在营养盘育苗，洗净营养盘，培养土消毒，防止携带病菌，一穴播种2到3量粒，可以保证出苗率。然后主要就是要每天浇水，但是要防止发生猝倒病，霜霉病，搭盖的小拱棚要注意在阴雨天多透风透气，减少湿度，要保持发芽需要的温度，但是晴天正午要透气，防止高温烧苗。用药剂侵种，对苗床消毒，适墒播种，三叶期定苗。
