1.把红薯整齐的码在阳台上，阳台上空气流通，这样做比放在潮湿且水气过重的厨房里保存的时间更长；2. 取一个纸箱放在阴凉通风的地方，往纸箱的底部铺一层旧报纸，然后再铺一层红薯，再继续铺一层报纸，依次循环；3. 保存红薯时放一个苹果，苹果能起到保鲜，抑制发芽的作用。
1.红薯入库前一周对冷库进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对库内进行喷雾消毒。2. 在红薯收获后，要及时处理，及时入库。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入库。3. 在红薯入库后，控制库温在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
红薯收获后在干燥屋里储存，农村人大多如此。家庭小批量可采用地窑保鲜贮，可保存到来年初夏。