请问黑芝麻有什么营养？

芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质，以及不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素和黑色素等成分。这些成分赋予了芝麻滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇和保护血管等多种功效。