番茄能够延长保质期的方法是低温、低湿度冷藏。尽量早收一点，少用点药剂。采摘后分类存放。小番茄吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋包好存放在冰箱保鲜室。可以放在阴凉通风处，避免阳光直射，但是不能存放太久。适当早采，选择耐储运品种，低温充氮冷库保鲜，包装好减少机械损伤。加强肥水管理，多施有机肥，预防为主，综合防治。
