生长后期，植株外部的1～2张叶片基部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐烂，致使外叶折倒，并继续向内扩展，致使整株呈水浸状软腐，并伴有恶臭。田间鳞茎膨大期，在1～2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化，致外叶倒折，病斑向下扩展。葱类软腐病可危害大葱的叶、花梗等。初发病时，第一至第二片叶沿叶脉出现水浸状小型软化病斑。随着病斑扩展到叶鞘基部，使叶鞘基部软化腐烂并发出恶臭，外叶倒伏。
