生菜栽培管理技术包括选择抗病优质高产品种、药剂拌种并催芽播种、保障供水供肥充足、做好病虫草害防治。生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法，待生菜长出5-6片真叶后，选择适宜的天气进行移栽。露地栽培可采用挖穴栽苗后3-5天根据干湿情况适当浇一次较小的缓苗水。生菜生育期短，对氮的需求量较大，整个生育期需要充足的氮肥，并配施磷钾肥。生菜定植前施足基肥，以腐熟的有机肥为主。苗床准备时，每亩苗床均匀施加腐熟细碎的农家肥700千克、磷酸二氢钾20千克、磷酸二铵20千克以作基肥，然后耕翻10厘米左右深，翻耕掺匀整平后踏实苗床。浸种催芽时，先用20℃左右的清水浸种3-4小时，轻轻搓洗后沥干水分，然后放入湿纱布袋中，置于20℃环境下催芽。每日用清水轻轻淘洗1次，沥干后继续装袋催芽，一般2-3天即可齐芽。