山药短体线虫病主要侵害山药的茎块，导致茎块表面出现褐色或不规则凹陷的小斑点。在线虫侵入的四周会出现凸起现象，并产生大量大小不一的根结。病害严重时，多个根结会融合缠绕在一起，最终导致山药体上出现病斑并逐渐腐烂。
