葡萄日灼病，又称气灼病或日烧病，主要影响果粒和叶片。该病在高温干旱天气及阳光强烈的中午易发生，尤其在葡萄成熟前遇久旱无雨或土壤含水量不足时更为常见。果实受害后，果穗肩部和向阳面会出现水浸状烫伤淡褐色斑，果皮及皮下果肉坏死，形成褐色干疤，微凹陷。
发病条件包括：
1.品种因素：某些品种如巨峰、无核白对日灼的抗性较差，果面易形成多个小斑点。
2.气候因素：高温干旱及强烈阳光是诱发日灼的主要气候条件。
3.栽培因素：管理不当，如土壤含水量不足、果实采收过早过晚或采后遇雨，以及偏施氮肥、未及时修剪或负载量过大，都可能导致日灼病的发生。
4.栽培管理：种植密度过大、通风透光不良、偏施钾肥导致枝叶徒长、夏季高温干旱时叶片气孔关闭影响光合作用等，均易诱发日灼病。
为预防葡萄日灼病，应合理调整栽培密度，保证通风透光，适时适量浇水，避免偏施氮肥和钾肥，及时修剪，控制负载量，以及在高温干旱时采取适当遮阳措施。