稻瘟病，又称稻热病、火烧瘟、叩头瘟，是由稻瘟病原菌引起的水稻病害。该病在水稻的整个生育期均可发生，主要危害秧苗、叶片、穗和节，分别称为苗瘟、叶瘟、穗瘟和节瘟，其症状各异。苗瘟发生在三叶前，由种子带菌所致，病苗基部灰黑，上部变褐，卷缩而死，湿度大时病部产生大量灰黑色霉层。叶瘟在分蘖至拔节期为害较重，慢性型病斑开始在叶上产生暗绿色小斑，逐渐扩大为梭形斑，常有延伸的褐色坏死线，病斑中央灰白色，边缘褐色，外有淡黄色晕圈，潮湿时叶背有灰色霉层，病斑较多时连片形成不规则大斑。
