蛋鸡的产蛋周期一般是一年，从小鸡出壳养到120天开始见蛋，140天基本就有50%以上的鸡下蛋了。从140天龄算起，加上365天，基本就是500天。产蛋母鸡在第一个产蛋周期体重、蛋重和产蛋量均有一定的规律性变化，依据这些变化，可将产蛋期分为三段：产蛋前期、产蛋高峰期和产蛋后期。90%以上蛋成维持六个月以上，生产鸡蛋21KG，大约340枚蛋左右。
