干草粉富含蛋白质、矿物质和胡萝卜素。优质苜蓿草粉每千克含可消化粗蛋白质230克，钙13克，磷2克，胡萝卜素248毫克，营养价值与1千克麦麸相当。在枯草季节用干草粉喂鸡，成本低、省精料、效益好。饲喂时，干草粉量应逐步增加，使鸡适应。肉鸡干草粉喂量占日粮3～5%，蛋鸡占4～8%，雏鸡酌减。
