牛异食癖是一种常见病，由环境、营养、内分泌、心理和遗传等多种因素引起的，以舔食和啃咬通常认为无营养价值而不应该采食的异物为特征的一种复杂的多种疾病的综合征。其多发生在冬季和早春，饲草青黄不接时的舍饲牛。一般认为异食癖是因代谢机能紊乱、味觉异常和饲养管理不当等引起的;但从广义上讲，牛异食癖的病因很多。防治亦应根据具体病因，采取切实可行的相应措施。
奶牛异食癖是由于矿物质,维生素以及微量元素等的缺乏.引起机体代谢障碍与消化机能紊乱.从而发生异嗜的现象.。
异食癖是指由于环境、营养、内分泌和遗传等因素引起的舔食啃咬，通常以为无价值的异物为特征的一种顽固性味觉错乱的新陈代谢障碍性疾病。
病因。本病的发病原因多种多样，有的尚未弄清。但一般认为由于营养和疾病等因素引起。（1）单一。钠、铜、钴、锰、铁、碘、磷等矿物质不足，特别是钠盐的不足。常见有异食癖的奶牛舔食带碱性的物质。（2）钙、磷比例失调：长期喂给大量精料或酸性过多，都可引起体内碱的消耗过多。（3）某些维生素的缺乏，特别是B族维生素的缺乏，可导致体内的代谢机能紊乱，而诱发异食癖。（4）患有佝偻病、软骨病、慢性消化不良、前胃疾病、某些寄生虫病等可成为异食的诱发因素。虽然这些疾病本身不可能引起异食癖，但可产生应激作用。
牛异食癖由环境、营养、内分泌、心理和遗传等多种因素引起的，以舔食和啃咬通常认为无营养价值而不应该采食的异物为特征的一种复杂的多种疾病的综合征。