犊牛，相当于是一个类别的统称，这种说法主要是批量的说法，一个类别或者好几只牛犊一起称呼为犊牛；牛犊，一般是单个犊牛的称呼，比如说那个母牛刚下了一头母牛犊，或者说买了一头牛犊。犊牛，是一个类别的统称。牛犊，是单个犊牛的称呼。
