常见的双壳蛋有两种，一种是大鸡蛋套小鸡蛋，一种是鸡蛋有两层壳。造成这种畸形蛋的原因，一般是蛋鸡受到惊吓或者生理功能失常。
这是由于蛋已在子宫内形成硬壳后，忽受惊吓，或生理反常，以致输卵管发生逆蠕动，使蛋前面的管壁，忽向后退，蛋又从子宫退回到输卵管上部。当恢复正常后，蛋又沿输卵管下行，刺激输卵管黏膜又分泌一次蛋白，将蛋包在里面。当蛋第二次下行至子宫时，又刺激子管壁分泌一次钙质液，形成了第二层蛋壳，重重包上而成为双壳蛋。养鸡的场所应安静。
