牛猝死症又称牛魏氏梭菌病，是由A型产气荚膜梭菌引起的急性、致死率极高的动物疾病。发病畜无明显年龄差别，高产、怀孕牛易发，春、秋季节多发，死亡率可达70%~100%。临床以突然死亡、实质器官以及消化道大量出血为特征，根据发病程度分为最急性型、急性型和亚急性型三种类型。
最急性型。病牛没有表现出任何前驱症状，而是在拴系或者放牧过程中突然出现异常，四肢软弱无力，行走摇晃，且无法稳定站立，往往卧地，有时也会在站立时伸直四肢用于支撑身体，即使对其进行驱赶，也不会行走，或者出现倒退以及步态不稳、缓慢走动。
病牛体温保持正常或者升高，结膜发绀，呼吸急促，有红色或白色泡沫从口鼻流出，全身肌肉持续震颤，无法稳定行走，倒地不停狂叫，四肢不断划动，最后死亡。
病牛体温表现正常或增高，病程稍长，食欲不佳，呼吸迫促，口鼻流出红色或白色泡沫，步态不稳，全身肌肉震颤，腹痛，四肢划动，狂叫倒地，病情发展很快，不久死亡。
由产气荚膜梭菌引起的牛魏氏梭菌病是一种急性传染病，能引起牛猝死症，该病发病急、死亡快、死亡率高，给牛养殖业造成重大经济损失。
肉牛魏氏梭菌病是一种急性传染病,是由于感染魏氏梭菌而导致,主要特征是发生腹泻.肉牛主要是经由消化道或者伤口而感染该病,由于其会产生毒性较强的外毒素而引起发病,使其呈急性发作,死亡率高,通常呈散发或者地方性流行。
当牛群感染此类病症时，会在发病后的几个小时之内死亡，从此类现象可以看出该病的发病周期较短，且危害较大。病牛在呈现死状之前，其头颈部分会向背部弯曲，并呈现出反向的弓张状态。个别患病机体会在死前伴随着口吐白沫，或者带血的现象。牛群在发病时，其体温都会保持在39摄氏度到39.6摄氏度之间，且腹部具有胀气现象。当牛群处于患病初期时，则会出现站立不稳、四肢无力以及肌肉震颤等现象。
临床以突然死亡、实质器官以及消化道大量出血为特征，根据发病程度分为最急性型、急性型和亚急性型三种类型。
牛魏氏梭菌主要是健康牛采食被病原菌污染的饲草、饲料、饮水后，病菌进入肠道内，当气候、饲养环境突然发生改变或突然变换饲料引起肠道正常消化机能紊乱或破坏，从而导致细菌大量繁殖、产生毒素并经机体吸收引发牛魏氏梭菌病。