犊牛的饲养。第一天：在出生后尽可能早地饲喂第一次初乳2-3升（1小时内），并在8小时后再喂一次。第二天：如有，则继续饲喂初乳；否则饲喂过渡奶或代乳粉。提供洁净饮水。第3-27天：按体重的10-12%饲喂牛奶或代乳粉，并继续每天提供新鲜、洁净饮水。在第三天引入少量的犊牛开食料；保持在全部时间内开食料的新鲜和存在。按犊牛体重、犊牛健康和气候条件调整牛奶或代乳粉的喂量。第28-35天：在该时间段，健康的犊牛应每天采食0.7-0.9kg的犊牛开食料。继续每天提供洁净和新鲜饮水。在断奶以前要促进开食料的进食量，奶的饲喂可以减少25-50%。第28-56天：一旦健康犊牛能够连续3天采食1kg的料就可断奶。继续每天提供洁净、新鲜饮水。水的需要在牛奶或代乳粉的饲喂停止时将会增加。2、犊牛的管理。单栏饲喂、通风、限制疾病的犊牛隔离、保持犊牛的舒适（避免或减少一切应激）。3、犊牛的保健。去角：犊牛应该在角芽能被感觉到后（2-6周龄）立即去角，摘除副乳头：最好在1月龄和2月龄之间。
犊牛生后4—6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收最强，应在犊牛生后l小时内喂给初乳，喂量一般不超过犊牛体重的5％。
新生犊牛的饲养管理技巧。一、防寒保暖。犊牛舍最适宜温度为15-20度，湿度为65%，因此在入冬前要做好防风、防寒处理，密封一些细缝防止贼风的侵入，放置相应的取暖设备，垫料要厚、干燥，并要及时更换，注意保留通风口，天气好时进行通风换气。二、断脐带，清粘液。犊牛出生后，接产人员应及时处理脐带，通常情况下，犊牛的脐带会自然扯断;未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6-8厘米处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤挣，用5%碘酊消毒，断脐不要包扎，可系一小扣，以自然脱落为好。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）