呼吸急促，气喘，呈腹式呼吸。可视黏膜发绀，体温升高，食欲废绝，目光无神，眼球下陷，被毛粗乱，极度消瘦。可分为最急性型、急性型和慢性型3种。最急性型病初全身虚弱，不愿吮乳，发热，呼吸极度困难，眼结膜发绀，心脏衰弱，神经素乱，四肢抽搐、痉挛，于几小时内死亡。急性型突然发病。慢性型病牛流涎。控制传染源病人应隔离治疗，隔离至咽拭培养阴转。集体儿童机构发生猩红热流行时，对急性咽炎及扁桃体炎患儿均按猩红热隔离治疗，对密切接触的易感者给予青霉素预防。儿童机构工作人员中的带菌者应暂时调离工作，给予青霉素G治疗。切断传播途径病人的分泌物及污染物应消毒，医护人员应戴口罩。保护易感人群流行期间避免到拥挤的公共场所。注意个人卫生避免伤口感染。