犊牛哺乳期，过去是六个月开始断奶，全期喂奶量为800～1000公斤。早期断奶的牛犊，哺乳期为2～3个月，喂奶量为300～500公斤。实施早期断奶要遵循以下原则：
1.在哺乳期将一定数量的牛奶集中在三个月内哺乳，同时补饲优质干草及饲料，锻炼犊牛采食能力。
2.等犊牛采食一定量的饲草料时进行断奶，断奶后每日要喂给充足的饲草料和饮水。
3.犊牛3-4月龄开始断乳时，将母牛迁走，犊牛留在原舍饲养。
断奶后要加强饲养管理，饲喂营养丰富的全价饲料和优质饲草，保证充足饮水供应。
