临床上主要表现为中枢神经系统的异常，神经原出现性变，神经组织出现空泡，导致行动失调，感觉异常，震颤。病状出现后,多在数月内死亡。
牛粒细胞病综合征的症状：(1)本病在一定的品系内呈家族性发生。发病不定，有的生后1月龄，有的1岁以上。(2)主要表现沉郁，厌食，消瘦，发热，体表淋巴结和脾肿大等全身症状;支气管肺炎等呼吸道感染；口、舌、齿龈以至胃肠的坏死性溃疡和肉芽肿性炎症；严重的齿周炎常波及上下锁骨而引起骨髓炎。
