牧草是肉牛饲喂中最基本的纤维饲料。牧草是植物的干草或青草，富含纤维素、半纤维素和木质素等纤维类物质，对于肉牛的消化和吸收起到了重要作用。同时，牧草的含水量较高，可以缓解肉牛的口渴，促进其消化系统的正常运转。
豆饼也是肉牛饲喂中常用的纤维饲料。豆饼含有较高的蛋白质和纤维素，可以满足肉牛的营养需求，同时还能促进其胃肠蠕动，提高消化吸收效率。但是，豆饼中含有较高的抗营养物质，需要注意适量饲喂。
秸秆也是肉牛饲喂中常用的纤维饲料。秸秆是农作物的残藁，富含纤维素和半纤维素等纤维类物质，可以增加肉牛的饱腹感，促进其消化系统的正常运转。但是，秸秆的营养价值相对较低，需要注意适量饲喂。