非洲猪瘟不感染人，对人没有危害。感染非洲猪瘟的猪不能食用，需进行无害化处理。非疫区经检疫合格的猪产品可放心食用。理论上，感染猪瘟的肉经过高温烹饪，病菌会被杀死，因此可以食用。然而，现实生活中，人们通常会避免食用已知被感染的猪肉。猪瘟不是人畜共患病，仅对猪有传播风险。
