猪得了猪绦虫病怎么在肉中辨别？

猪感染绦虫病的猪肉叫米猪肉，在肌肉纤维上附着有石榴子般大小水泡，即是囊包虫。用刀子在肌肉组织上切几刀，每隔1厘米切一刀，在切面上仔细看，如发现肌肉上切出小米粒装的东西就是猪绦虫病。切肉时候切出有小米粒装的东西有可能是米猪肉。