豆腐渣喂牛羊要处理过，清除不易消化的蛋白酶。处理分为加热处理和发酵处理：加热处理，把拉来的豆腐渣进行蒸煮熟透，在太阳下晒干，进行长期保存。二、发酵处理，豆腐渣70%,玉米面15%，麦麸15%,将三者混合均匀，水分控制在50-70%,然后装入发酵池，也可用大的密封袋，装入后压实密封。进行发酵2-7天左右，有一种酒香味，就说明己经发酵完成了。去掉上面的一层泡沫，左取料时，应尽快取出，然后迅速封口，避免豆腐渣和空气长时间接触，产生氧化而发生霉变、变质，为增加适口性，还应适量加入小苏打，综合一下酸味。豆腐渣的饲喂量。豆腐渣在日粮的比例中，最好控制在40%以下。
加热处理，把拉来的豆腐渣进行蒸煮熟透，至于太阳下晒干，进行长期保存。二，发酵处理。豆腐渣70%，玉米粉15%，麦麸15%，将三者混合均匀，水分控制在50~70%之间，然后装入发酵池，也可用大的密封袋，装入压实后密封。进行发酵的豆腐渣，一般视天气情况2-7天左右，有一种酒香味儿，就说明已经发酵完成了。去掉上面的一层泡沫，在取料时，应尽快取出，然后迅速封口，避免豆腐渣和空气长时间接触，产生氧化而发生霉变、变质，为增加适口性，还应适量加入小苏打，综合一下酸味。在严格密封的情况下，可保存3-5个月。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）