第一，羔羊育肥周转快，商品率高，经济效益好。第二，羔羊肉鲜嫩多汁，精肉多，脂肪少，易消化，膻味小，颇受消费者欢迎。第三，羔羊生长发育快，饲料报酬高，生产成本低。第四，适于集约化饲养、产业化生产经营。第五，羔羊肉受国际市场欢迎，许多国家上市羊肉以羔羊肉为主。如美国，上市羊肉的94%为羔羊肉;澳大利亚、新西兰、阿根廷等国，羔羊肉占羊肉总产量的80%以上。羔羊育肥除了育肥期要加强饲养管理，提供营养丰富而平衡的饲粮外，还应注意从母羊妊娠期和哺乳期抓起，为断奶后的育肥奠定良好的基础。
