冬季要保证牛舍温度。牛的正常生长生产温度为4—24℃,最适宜生长温度为4—18℃。而北方地区入冬后,白天平均气温在-4～15℃,夜问平均气温为-12—29℃,昼夜温差大。
在冬季要想让肉牛长得快，做好保温很关键。肉牛的最佳生长温度为10~21℃，当然很多牛舍冬季都达不到10℃，也要尽量使牛舍保持在5℃以上。
牛舍内温度要保持在5℃~10℃之间，冬季牛舍要保温，加盖塑料布，用稻草或泥堵住墙壁上的漏风处等，既保证舍内温度，又便于采光，同时牛体本身散发的热量也不会流失太大。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）