正常断奶犊牛的饲养方法有两种：一种是110天断奶，6月龄体重达到170公斤，平均日增重700～730克；另一种是60天断奶，6月龄体重160～165公斤，平均日增重670～700克。具体犊牛断奶阶段的养殖技术如下：每头母牛所产初乳量为110～140公斤，而出生犊牛3天内仅吃20～24公斤，余下的制成发酵初乳保存。发酵初乳一般在25℃～30℃条件下自然发酵而成。犊牛料按1：1比例加水拌匀，再加等量干草或4～5倍青贮料后拌匀喂给，直至进食量保持在每日每头2公斤。喂奶要定时、定温、定量和固定饲养员，即给犊牛喂奶时，温度要恒定，一般要求奶的温度应在35℃～38℃，温度不能忽高忽低，奶量不能忽多忽少，奶量要固定，也要尽量由专人饲喂，从而使犊牛消化正常。每次喂奶前要用热水将用具浸泡消毒，喂完奶后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。在犊牛断奶过程中，为了预防犊牛下痢，可在补饲过程中加适当的抗生素，换料逐渐进行，其间干草供自由采食，饮水量应逐渐增加。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）