主要是由于饲料搭配不当，大量喂给含蛋白质和脂肪的饲料，碳水化合物不足，导致糖缺乏，母体代谢丧失平衡，部分生酮氨基酸直接变成酮体进入血液。此外，过肥也常是酮病的诱因。牛瓣胃阻塞又叫百叶干，是由于前胃运动机能障碍，导致瓣胃收缩力减弱，内容物不能排入真胃，水分被吸收而干涸，引起阻塞发病。
