犊牛的粪便含水量比正常小牛高出5～10倍，伴随异味和颜色异常（如黄色、白色）。因腹泻类型不同，粪便中可能含有黏膜和血液。大肠杆菌引起的腹泻常表现为急性肠炎，粪便初为淡黄粥样恶臭便，随后变为灰白色或水样，有时带有泡沫，排便频繁且带有腥臭或腐臭味。
