牛触诊就是通过用手直接触摸或触压感觉牛某部位的一种检查方法，有时也可借助器械（如探针、导尿管、胃管等）进行间接触诊，查出病情。触诊又分为浅表触诊和深部触诊两种。
触诊是指用手轻轻抚摩、按压、切入及冲击等式，用于皮肤、体表淋巴结及某些内脏器官的检查，了解其温度、湿度、敏感度、器官的形状、大小、硬度等。确定诊断结果。
触诊病牛身体器官组织的温度、硬度、形状、大小、活动性、敏感性、疼痛性和表面状态，还可检查脉搏和胃肠肉容物的性状等。
