中毒病牛表现出多种症状，包括兴奋不安、时起时卧、呼吸困难、食欲减少或废绝、流涎、拉痢、全身颤抖和眼球震颤。中度中毒的病牛在初期可能显得沉郁，但随后转为兴奋，表现出向前猛冲不退的动作，反刍停止，粪便干少且带有血丝。重度中毒的病牛会突然显得非常兴奋，目光凶猛，可能会疯狂毁物伤人，随后很快倒地，口吐白沫，最终因心力衰竭而死亡。此外，食欲不振、失眠以及头面部感觉异常等也可能是中毒的早期症状，而呕吐、腹痛、四肢酸痛、抽搐、紫绀、呼吸困难、心动过速等症状则表明中毒程度加深。在极端情况下，中毒者可能会出现高热、多汗、肌肉收缩、癫痫样发作、昏迷，甚至死亡。