口蹄疫的症状主要表现为体温升高至40到41度左右。若发生在口腔部，会出现溃烂、流涎、咽痛和起泡等症状，导致动物无法正常进食。若发生在蹄部，毛边处会起泡，严重者甚至蹄壳脱落，使动物难以站立或无法站立。主要症状还包括口部流涎水和白沫，舌体出现水泡或溃疡，后期蹄部可能出现溃烂，鼻镜处水泡溃破，动物表现为卧地不愿起立，四蹄疼痛，体温升高且不食少饮等。
