粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。全年饲喂。夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。养殖肉牛时要搭建通风排水好，坚固且面积够大的牛舍，品种应选抗病能力强，体质好，长得快的，可养殖的品种有西门塔尔牛，利木赞牛，鲁西黄牛等。养殖时还要做好消毒的工作，避免传染疾病。此外，饲料的配方也很重要。
