白花奶牛产奶量高,但乳脂率较低,不耐粗饲,良好的词料条件和词养管理下,平均305天产奶量可达到6500-7500千克,乳脂率3.5%左右.。
成年公牛体重800-1000公斤，母牛450-750公斤，泌乳期305天，产乳量平均4500-5000公斤，优秀牛群可达9000公斤左右。淘汰的黑白花公犊，经肥育屠宰率55-58%，肉味良好。
成年公牛体重800-1000公斤，母牛450-750公斤，泌乳期305天，产乳量平均4500-5000公斤，优秀牛群可达9000公斤左右。
