羊的年龄可以根据羊的牙齿鉴别来鉴别。羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的。可利用这些规律即可推断出羊的年龄。幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小；成年羊的牙齿永久齿，颜色发黄，较大。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中齿，向外的为外中齿，最外的1对叫隅齿。在1.5岁时，乳切齿换成永久切齿，2~2.5岁内中齿脱换；3岁外中齿脱换；4岁隅齿脱换；5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定；6岁以上齿龈凹陷，牙齿向前方斜出，齿冠变狭小；7~9岁牙根活动并陆续脱落。一岁始换牙，两岁一对牙，三岁两对牙，四岁三对牙，五齐、六平、七斜掉一牙。羊没有上门齿，只有下门齿8颗，臼齿24颗，分别长在上下四边牙床上。中间的一对门齿叫切齿，切齿两边的两个门齿叫内中间齿，内中间齿的外边两颗叫外中间齿，最外边一对门齿叫隅齿。