牛流行热是由病毒引起的一种传染性很强的流行病，突然性很强。牛流行热又称暂时热、三日热，是由牛流行热病毒引起的急性、热性传染病。主要表现突发高热和呼吸促迫，流涎及跛行。
病牛会突然泪流不止，全身发烫，流鼻涕，呼吸喘气的声音会很大，而且四肢会很痛，不愿意走路。本病多经呼吸道，吸血昆虫叮咬或与病畜接触进行传播。
