牛瘤胃积食是由于瘤胃内积滞过多的粗饲料，引起胃体积增大，瘤胃壁扩张，瘤胃正常的消化和运动机能紊乱的疾病。奶牛因饥饿而暴食精料，加上饮水不足，缺乏运动，或者饲喂粗劣的饲料，饲料突然变更，如由适口性差的饲料改喂大量优质青草或多汁饲料，都会促使瘤胃蠕动缓慢，导致前胃神经发生紊乱，瘤胃容积逐渐增大，内容物停滞或者阻塞，甚至是整个前胃机能障碍。在前胃弛缓、瓣胃阻塞、创伤性网胃炎、皱胃变位或阻塞等疾病过程中，常继发瘤胃食滞。
