初期体温升高到40.5~41.5℃左右，口腔粘膜，舌面，鼻，四肢蹄部等部出现水泡，2~3天后体温开始下降，水泡破裂，口腔流涎等。
牛口蹄疫从感染到病发的潜伏期一般是2天，最多1周，病初会发烧至40~41℃，流口水一两天后嘴内、舌头、牙龈开始长水疱，溃烂以后形成红色烂斑，同时蹄趾也会因为长水疱发肿，走路疼痛，瘸腿。
