喂饲料的猪生长时间短，脂肪鳞片大而松，缺乏油质，口感上瘦肉较粗糙。相反，不喂饲料的猪生长缓慢，脂肪鳞片小而紧密，油质丰富，口感更加细腻柔软。在外观上，喂饲料的猪皮肤光滑且色泽红润，而不喂饲料的猪则皮毛粗糙。肉质方面，喂饲料的猪肉含水量高，红色不鲜明，未喂饲料的猪肉则红色更深，肉质紧实。
