牛吃过量新酒糟超过每100千克体重1.2千克，会因醇类过量而中毒。牛中毒后皮肤出现疹块、皮炎，体温升高。食欲减退，流涎，下痢，咳嗽。若发生中毒，可按下列方法治疗。（1）550克硫酸钠，加水一次灌服。（2）25%葡萄糖液和10%氯化钙溶液静脉注射，每次120～160毫升。（3）局部皮肤出现疹块和皮炎，可用2%明矾水或1%高锰酸钾水洗皮肤。如果皮肤瘙痒，可用3%石炭酸酒精涂搽。（4）葛根300克，甘草40克，共同煎水，温凉后灌服。
可以用10%葡萄糖1000毫升加肌酐注射液20毫升，维生素C40毫升，樟脑磺酸钠注射液20毫升静脉注射。
一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并将病畜放置在干燥、通风良好的畜舍内，给予碳酸氢钠溶液口服或灌肠，同时静脉注射葡萄糖生理盐水和给予安钠咖作强心。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）