牛巴氏杆菌病是由多杀性巴氏杆菌引起的一种败血性传染病。急性经过主要以高热、肺炎或急性胃肠炎和内脏广泛出血为主要特征，呈败血症和出血性炎症，故称牛出血性败血病，简称：牛出败。
病牛常发生头颈、咽喉及胸部炎性水肿，民间将此病称为牛肿脖子、牛响脖子、锁口癀等。牛出败是常见的一种牛病，一年四季都可发病，一般为散发或小范围爆发性流行。
症状。潜伏期2—5天，病程可分为败血型、浮肿型和肺炎型。败血型：病初发高烧，达41—42℃，随之出现全身症状，稍轻时，病牛表现为腹痛、开始下痢，粪便初为粥样，后呈流状，其中混有粘液，粘膜片及血液，恶臭，有时鼻孔内和尿中有血。拉稀开始后体温下降，迅速死亡。病期多为12—24小时。浮肿型：除呈现全身症状外，在颈部、咽喉部及胸前部皮下出现迅速扩展的炎性水肿，同时伴有舌及周围组织的高度肿胀，舌伸出齿外，呈暗红色，患畜呼吸高度困难，皮肤和粘膜普遍发绀，也有下痢和某一肢体发生肿胀者，往往因窒息而死。病期多为12—36小时。肺炎型：主要呈现纤维素性胸膜肺炎，病畜便秘，有时下痢，并混有血液，病程一般可达3天或一周左右。
牛出血性败血症是比较常见的，而且这种疾病一般的类型是有三种，败血型、浮肿型和肺炎型。败血型病初发会出现全身症状；稍轻时，病牛表现为腹痛、开始下痢，粪便初为粥样，后呈流状。浮肿型。除呈现全身症状外，在颈部、咽喉部及胸前部皮下出现迅速扩展的炎性水肿，同时伴有舌及周围组织的高度肿胀，舌伸出齿外，呈暗红色。肺炎型，主要为纤维素性胸膜肺炎，病畜便秘，有时下痢，并混有血液，病程一般可达三天或一周左右。
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