病原以菌丝体潜伏在枣吊、枣股及僵果内越冬，由风、雨传播，昆虫也能传播。花期开始侵染，雨季可重复侵染，至果实成熟期或采收前开始发病。发病与雨水、树势关系密切，雨量大的年份发病重，树势弱时发病重反之则轻。2.危害症状。该病主要侵染果实，也可侵染枣吊、枣叶、枣头及枣股。在果肩或果腰的受害处，最初出现淡黄色水渍状斑点，逐渐扩大呈不规则形的黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷斑，病斑扩大后连片，呈红褐色，引起落果。
在经常或近2～3年内曾发生炭疽地区的易感动物，每年应作预防接种。常用疫苗有无毒炭疽芽孢苗及炭疽第二号芽孢苗。这两种疫苗接种后14天产生免疫力，免疫期为1年。
牛炭疽病是一种急性烈性传染疾病，危害极大，因此在牛的养殖中，应定期注射疫苗，并对养殖场、槽具进行消毒，加强饲养管理。